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Published on March 10th, 2016 | by Daniel Castillejo

Un supermercado de comida caducada

Ya hemos hablado en otras ocasiones de la cantidad de comida que se desperdicia en el mundo “desarrollado”. Una ONG danesa, DCA, acaba de abrir un supermercado, Wefood, en Copenague que vende los productos sobrantes de otros supermercados a precios un 30-50 % inferiores a los normales. El novedoso establecimiento ha llegado a acuerdos con un gran número de cadenas de supermercados. La gestión de los productos es llevada a cabo por voluntarios.

¿Y cómo consiguen esa rebaja tan sustancial en los productos que venden? Pues adquiriendo aquellos bienes cuya fecha de caducidad está próxima o que han sido desechados por otros supermercados y grandes superficies por motivo de su embalaje. Es decir, funcionando como un ‘outlet‘ de comida.

31Wefood fue inaugurado oficialmente a finales de febrero y tuvo gran repercursión en los medios daneses. En el discurso de inauguración, Birgitte Qvist-Sørensennoted, Secretaria General de DCA, destacó que 790 millones de personas se acuestan con hambre cada noche en el mundo, mientras que en Dinamarca se desperdician 700.000 toneladas de comida cada año. La financiación del proyecto corrió a cargo de la Roskilde Foundation, DCA y la campaña de crowdfunding que, en solo tres semanas recaudó más de 134.000 euros, más del doble de lo esperado.

Wefood espera ayudar a reducir las 700.000 toneladas de alimentos desperdicidos anualmente en Dinamarca. Esperemos que esta iniciativa sirva de inspiración y sea replicada en otros países.

 


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