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Acción 543327

Published on January 13th, 2016 | by Daniel Castillejo

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Una granja ecológica en Portugal con 20 años de experiencia

Freixo do Meio es una granja ubicada en el Alentejo portugués, gestionada de forma ecológica desde 1996. La finca tiene una superficie de 440 hectáreas y sus propietarios tienen como objetivo la gestión de la misma siguiendo la ética del respeto hacia nosotros, hacia los demás y hacia el planeta.

Alejado de la hegemonía actual de los mercados y de los beneficios inmediatos, el proyecto de Freixo do Meio pretende ser sostenible económicamente, realizando, al mismo tiempo, una práctica efectiva de políticas sociales y ambientales adecuadas.  El proyecto hace mucho hincapié en la transparencia, el conocimiento y la innovación. Apuesta por la eficiencia en la utilización de los recursos naturales de la finca, la reducción de los residuos, la eficacia en los procesos productivos, la reducción de la huella de carbono y la transición hacia un modelo sin combustibles fósiles.

543330La agricultura ecológica se practica desde 2001. La aplicación de principios biodinámicos, desde 2005, y la permacultura, desde 2006. La principal función de la finca es la producción de alimentos, llegando a abarcar casi todos los productos que integran la dieta mediterránea, excepto la leche y el pescado.

Más de 150 de alimentos son producidos en la finca y vendidos en mercados de proximidad. Aceite, vinagre, arroz, cerdo, ternera, cabrito, borrego, chacinas, patés, setas, cereales, legumbres… son producidos en la granja y distribuidos en la zona, diferenciándose por el uso de variedades, recetas y tradiciones locales.

En la actualidad, la granja ofrece además servicios turísticos y de educación ambiental, además de servir como vivero de empresas que compartan la filosofía implantada por el fundador del proyecto, Alfredo Cunhal Sendim.


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