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Published on January 13th, 2015 | by Mariela Lagos

Café centroamericano amigable con el medioambiente

Centroamérica produce café con delicioso aroma y sabor. Al caminar en las tardes en las calles de los pintorescos pueblos centroamericanos se siente el delicioso olor a café.

El café es un rubro importante en la región Centroamericana, en países como Honduras contribuye directamente hasta en 8% al PIB. La producción es realizada en su mayoría por pequeños productores con menos de cinco hectáreas.

 

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Pero, ¿Es este rubro una producción sostenible?

Dentro de la mayoría de cafetales en Centroamérica se incluyen diversidad de árboles, algunos para la alimentación de las familias, otros como maderables, de servicios ambientales e incluso de regeneración natural. A los sistemas donde se cultivan productos agrícolas en combinación con varios tipos de árboles se les llama sistemas agroforestales.

 

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Algunos cafetales se asemejan a los bosques al contar con alta diversidad de árboles.

 

 

¿Porque comprar café amigable con el ambiente?

Los sistemas agroforestales además de brindar café brindan beneficios al medio ambiente tales como alta diversidad de árboles, refugio para pájaros y otros animales, captura de dióxido de carbono, reciclaje de nutrientes, incrementan la vida en el suelo y muchos otros beneficios.

 

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Nidos de aves colgando en un árbol en un cafetal en Yojoa, Honduras

Ahora, cada vez que disfrutes de una taza de café Centroamericano ya conoces que su producción es amigable con el medio ambiente


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