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Alimentación Unnecessary packaging - clear plastic bag & cellophane wrapping on veg sold in supermarket - potatoes, carrots & lettuce.

Published on June 11th, 2015 | by Sergio Navacerrada

En Francia, una nueva ley obligará a los supermercados a donar alimentos que antes tiraban

De acuerdo al Huffington post en Francia pasa a ser ilegal que los grandes supermercados tiren alimentos comestibles gracias a una ley que está determinada a combatir el desperdicio de comida.

Una serie de nuevas leyes impiden a los supermercados de más de 400 metros cuadrados de superficie que se deshagan de alimentos que están en buen estado aunque hayan superado la fecha de consumo preferente.

Antes de la entrada en vigor de esta ley, como en muchos otros países, esa comida simplemente se destruía, a veces a base de productos químicos.

La ley salió adelante por unanimidad en la asamblea nacional.

Los supermercados firmarán contratos con alguna organización dispuesta a recibir los alimentos (ONGs, bancos de alimentos,…) como prueba del cumplimiento de la normativa vigente.

El desperdicio de alimentos en Francia, como en muchos otros países, es un grave problema. Se calcula que de media se tiran de 20 a 30 kilos por persona y año, lo que supone en cifras económicas entre 10.000 y 18.000 millones de euros. El gobierno se propuso hace tres años reducir esa cifra a la mitad en 2025 implementando una serie de leyes como estas que ahora entran en vigor.

El ministro de alimentos de Francia, Guillaume Garot, declaró que es un escándalo rociar con lejía alimentos comestibles una vez que los supermercados ya no los querían.

Lo mejor de todo, es que la industria ha recibido bien la ley. Los supermercados no se han rebelado contra ella. Quizás no habría sido muy popular. Michele-Edouard Leclerc, director de la asociación de distribuidores, declaró que dan la bienvenida a la ley aunque necesitarán algo de colaboración logística al otro lado, como camiones para recoger y distribuir estos alimentos (algo que normalmente hacen los propios bancos de alimentos).

Las nuevas leyes también se meten en las escuelas. Habrá temática para incluir en el sistema educativo directamente relacionado con el desperdicio de alimentos, su problemática y soluciones.

Viendo la buena acogida que ha tenido la ley por todas las partes y lo unánime que ha sido su aprobación, ¿a qué están esperando otros gobiernos para copiarla?

 


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