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Published on September 22nd, 2015 | by Sergio Navacerrada

Gospel Flat Farm o cómo confiar ciegamente en el cliente

¿En alguna ocasión has visto una cosa así? Preguntaba una cliente novata a otra cliente habitual… Pues no, no he visto ningún caso parecido. Y es que ver una tienda abierta 24 horas al día, siete días a la semana y sin nadie que la atienda, no es habitual. Si además el pago lo haces después de servirte los productos dejándolos en una arcaica caja de latón, lo exótico del asunto se convierte en una experiencia sin igual.

¿Y de verdad paga la gente cuando se deja a su voluntad? En el caso de Gospel Flat Farm, ocurre que los clientes a veces incluso sobre-pagan los productos con intención de compensar posible fraude de otros clientes temerosos a que el establecimiento desaparezca.

Los propietarios creen que la gente que se toma el tiempo en preparar comida a partir de productos naturales y que va a comprarlos en primera persona, difícilmente van a defraudar.

En alguna ocasión aparecen rastros de manzanas comidas y no pagadas, pero siguiendo la pista, lo que encuentran es que han sido ciervos hambrientos de la zona.

Se sitúa en Bolinas, un pequeño pueblo al norte de San Francisco, en California y lógicamente, hay que tener en cuenta que se trata de un entorno en el que no existen habitantes con necesidades primarias sin cubrir en los alrededores en los mismo niveles que en otros entornos.

Los productos están etiquetados a mano, y los clientes deben pesarlos y calcular el importe. Están recogidos el mismo día y desde el stand puede verse la granja donde se cultivan. Son de primerísima calidad, pues no requieren del tiempo de transporte y por tanto maduran como tienen que madurar, apegados a la tierra o a la rama hasta el último día.

Los propietarios/trabajadores son en algunos casos profesores o doctorandos de la prestigiosa universidad de Berkeley.

El sistema está basado en la fe en los clientes y en el honor personal y nos retorna un poco la confianza en el género humano, sin necesidad de que haya “un policía” haciendo cumplir las reglas, sino que el reconocimiento al trabajo de los demás es lo que promueve el pago.

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No hay evento capaz de superar la ratio satisfacción/coste de una puesta de sol.



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