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Alimentación 00-save food from the fridge-set

Published on December 15th, 2015 | by Daniel Castillejo

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Ideas para no usar el frigorífico

De acuerdo con el IDAE, el frigorífico consume algo más del 30 % de la electricidad de una vivienda. En él metemos muchos de los alimentos que compramos, algunos sin saber si necesitan refrigeración o no. No hace tanto tiempo, las neveras no existían y la gente se apañaba como podía. Esos conocimientos que atesoraban nuestros antepasados en cuanto a conservación de alimentos se han perdido. Pero una diseñadora coreana, Jihyun Ryou tiene un proyecto, Save Food From the Fridge, con el que pretende recuperar estos conocimientos y contribuir a hacernos un poco menos dependientes de este electrodoméstico y bajar también nuestro consumo eléctrico.

En su web muestra muchos de sus diseños. Aquí os dejamos algunos de ellos.

  • LEAFY BASE. Es un plato de forma hexagonal en el que, usando agua, se pueden conservar hortalizas de hoja (coles, coliflores, lechugas) fuera de la nevera. Según la diseñadora, las hortalizas están ricas, pero también son bellas. ¿Por qué esconderlas en el frigorífico?tumblr_nkp3sufwIM1qeisn3o7_r1_500
  • HORTALIZAS DE RAÍZ. Estas hortalizas se mantienen mejor si están en posición vertical, porque ahorran energía. Con la ayuda de arena, se mantienen en vertical y conservan la humedad. A través de un conducto, permite añadir agua a la arena cuando sea necesario.root
  • FRESH. Fresh es un conjunto compuesto por un plato perforado sobre una fuente llena de agua. La fruta se deposita en el plato y recibe la humedad de la fuente inferior a través de los agujeros, con lo que alarga su vida.tumblr_lbru9mnUxa1qeisn3o1_r2_500
  • HUEVOS. La cáscara de un huevo tiene miles de poros que hacen que absorba los olores de los alimentos cercanos cuando está en el frigorífico. La diseñadora coreana ha ideado una estantería para poner los huevos con un pequeño vaso que, lleno de agua, nos indicará la frescura de los huevos. Si se hunde, es que está fresco.
  • ESPECIAS SECAS. El arroz absorbe la humedad rápidamente. Estos envases para especias están dotados de un pequeño depósito para el arroz, que evitará la humedad sin mezclarse ni formar molestos terrones.spices


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