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Published on January 15th, 2016 | by Sergio Navacerrada

La fruta que se tira puede tener un nuevo destino en EEUU

Cuando en septiembre de 2014 planeta-vivo.com iniciaba su andadura, se inauguraba con artículo sobre la fruta fea y una iniciativa de los supermercados intermarché franceses para que al menos llegaran a estar disponibles para los consumidores y además a un precio ventajoso.

El tema es casi recurrente y volvimos a tratarlo con el caso de unos jóvenes en Portugal que daban salida a fruta que no se vendía.

Y es que el problema del primer mundo es que se desperdicia entre un 30% y 40% de fruta, gran parte de ella que simplemente no llega a los mercados porque son rechazadas por los comercializadores (en gran medida grandes cadenas de supermercados e hipermercados) simplemente por su aspecto.

En EEUU, el pasado día 8 de enero, apareció en el show televisivo de Shark Tank, el caso de Evan Lutz, un joven de Maryland con una iniciativa bastante parecida a la de “fruta feia“, el caso portugués que ya trajimos a escena, pero claro, se trata de EEUU y las cosas se hacen a lo grande.

En Shark Tank, cinco millonarios reciben en cada show la visita de emprendedores con algún producto o servicio que buscan inversión a cambio de un porcentaje de participaciones de la empresa. Durante unos minutos exponen su idea y pueden -o no- convencer a los inversores para que pongan dinero en su negocio.

Evan Lutz, con hungry harvest, logró convencer a Robert Herjavec -inversor hijo de un emigrante croata que trabajaba en una fábrica- para que invirtiera 100.000 dólares por un 10% de la compañía.

Hungry Harvest funciona bajo un modelo de suscripción, repartiendo de manera periódica a sus suscriptores una caja de fruta que de otra manera iría al desecho, lo cual no es un problema únicamente porque no se coma, sino también porque libera grandes cantidades de metano, un gas de efecto invernadero tan “atrapador” de calor como el CO2.

Las empresas que aparecen en shark tank, suelen tener a partir de ese momento un camino despejado hacia el éxito. La exposición a una audiencia masiva, la inyección de capital y , sobre todo, la experiencia y red de contactos que ponen los inversores a su disposición -quienes lógicamente quieren ver crecer su inversión y no dejarán que se hunda fácilmente- hacen que el futuro empiece a ser mucho más brillante a partir de ese momento.  Todo encaja a la perfección, todos ganan.

Hungry harvest espera doblar su número de suscriptores en este mes y el modelo es replicable en cualquiera de los otros estados de la unión, por no decir en cualquier parte del mundo.

¿Estaremos en punto de inflexión al menos en lo que a desperdicio de fruta y verduras se refiere?


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No hay evento capaz de superar la ratio satisfacción/coste de una puesta de sol.



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