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Alimentación burger

Published on June 13th, 2016 | by Sergio Navacerrada

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La hamburguesa que Google quiso comprar

Parece y sabe a carne, pero está hecha enteramente de plantas.

Impossible Burger es un nuevo producto revolucionario que, si tiene éxito, podría ayudar a salvar el planeta.
A nivel Nutricional,Impossible Burger es muy parecida a una hamburguesa de ternera clásica (pero con más proteínas y nada de colesterol, hormonas o antibióticos).

Pero para el medio ambiente, sí existe una diferencia crítica: según los creadores, se utiliza un 99 por ciento menos de tierra, 85 por ciento menos de agua y emite  un 89 por ciento menos de gases de efecto invernadero que la producción de carne tradicional. La compañía ha atraído a los inversores de alto perfil incluyendo a Bill Gates y ha sufrido una intentona de compra por parte de Google.

A nadie escapa el impacto medioambiental de la carne tradicional. Hábitos que cada vez parecen menos sostenibles en una población mundial al alza. El ganado es una de las razones principales de la deforestación por no mencionar los problemas éticos que acarrean tener animales encerrados toda su vida ingiriendo antibióticos cada vez menos efectivos por su uso masivo en la cadena alimentaria.

En el futuro, esperan crear todo tipo de carnes totalmente basada en vegetales y productos lácteos como el pescado, cerdo, pollo, queso y yogur. Por ahora, están centrados en el lanzamiento de Impossible Burger, que estará disponible en restaurantes de San Francisco, Los Ángeles y Nueva York en este mes de julio.


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No hay evento capaz de superar la ratio satisfacción/coste de una puesta de sol.



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