/*Google Analytics*/
Make Image responsive

Tecnología UF001_Luftbild-20130822-small1

Published on January 14th, 2015 | by Daniel Castillejo

Granjas urbanas de ciclo cerrado

Ya he tocado en otro post el tema de las granjas urbanas, cuando os hablé de Brooklyn Grange. Afortunadamente, hay más iniciativas relacionadas con este tema, como la de la empresa suiza Urban Farmers, una spinoff de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zürich.

mm_121114_Visualisierung_UrbanFarmers_LokDepot_Basel

Andreas Graber y Roman Gaus son los fundadores de la empresa, que comenzó su actividad en 2011. Su propuesta aúna la agricultura urbana, tema en el que lleva trabajando Gaus muchos años, con la agricultura hidropónica, campo de investigación de Graber en la Universidad de Zürich. La idea se les ocurrió en un vuelo de vuelta a su ciudad, cuando vislumbraron multitud de azoteas vacías y pensaron que sería el lugar perfecto para instalar granjas que produjeran hortalizas y peces en un circuito cerrado en el que no se produjeran residuos.

ee3fa91892El sistema permite la cría de peces cuyos residuos se aprovechan para cultivar plantas que, a su vez, limpian el agua que vuelve al ciclo sin residuos para volver al tanque de los peces. En 2013 construyeron su primera granja sobre un edificio de Basilea (Suiza). Con un invernadero de 250 m2, produce cinco toneladas de hortalizas y 850 kg de peces al año. Entre sus clientes se encuentran restaurantes de lujo y particulares a los que venden cestas semanales o directamente en mercados.

Según sus cálculos, para que una granja fuera rentable económicamente, debería tener un tamaño de más de 1000 m2 y produciría más de 7.300 kg de pescado y 9.800 kg de hortalizas.

Ya tienen cerrada la instalación de su primera granja comercial, de 1.500 m2, en un edificio de La Haya (Holanda) que fue una fábrica de Philips, entre otros proyectos.


About the Author



Back to Top ↑

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies